Entrées au choix

6 huîtres de Marennes n°3
Assiette de l'écailler

(3 huîtres + 3 crevettes + bulots)

Tataki de Boeuf
Saumon fumé, blinis et sa crème
Tartare de Thon
Foie gras mi-cuit IGP Sud Ouest
Friture d'éperlans
6 escargots de Bourgogne Label Rouge
Sardines grillées en persillade
Camembert rôti et sa persillade
Beignets de chipirons
Tomates, Mozzarella burrata et pesto

Plats au choix

Pavé de saumon, sauce bretonne
Dorade à l'Espagnole
Thon façon Thaï
Gambas à la plancha
Turbotin sauvage à la Plancha (supplément 4€)
Tartare de boeuf Charolais au couteau
Magret de Canard du Sud-Ouest à la cerise noire (200/250gr)
Chipirons à la plancha
Blanquette de lotte et scampis
Escalope de veau Normande servie avec ses linguines
Pièce du boucher sauce au poivre
Mignon de porc sauce au miel et moutarde
Cuisse de canard confite

Desserts au choix

Tous nos desserts sont réalisés par un pâtissier

Tarte du jour
Profiterole
Salade de fruits
Paris Brest
Brioche façon Baba
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